Храним правильно продукты в холодильнике

Если продукты в холодильнике неправильно хранить то они быстро портятся, становятся вредными и даже могут быть опасными для человека. Чтобы избежать этого, необходимо размещать продукты в холодильнике правильно, строго соблюдать их сроки хранения. Это будет плюсом и для семейного кошелька, при соблюдении этих правил, продукты преждевременно не портятся, потому и расходов на лишние покупки не будет.
Продукты и готовую еду необходимо размещать в холодильнике учитывая циркуляцию потока холодного воздуха. В холодильной камере от плюс 4-8 град до мину 2, а в морозильной от минус 12 до 18 градусов. Значительному охлаждению продукты подвергаются, находясь возле испарителя.

В морозильной камере хранятся замороженные продукты питания (блюда быстрой заморозки, мороженое). Рядом с испарителем – рыбу, охлажденное мясо, колбасные изделия и скоропортящиеся продукты. Специальные камеры внизу холодильника предназначены для хранения овощей и фруктов.

Продукты, имеющие острый запах, такие как сельдь, копчености, сыры помещают в отдельную тару, чтобы не прикасались к продуктам, которые впитывают запахи – это масло, кисломолочные продукты, молоко. Чтобы парное мясо и рыба не высохли их необходимо накрыть марлей. Необходимо отметить, что все сырые мясные продукты, включая птицу, рыбу, дичь, полуфабрикаты из них нужно хранить в закрытой посуде. Чтобы мясо и рыба не испортились перед хранением в холодильник промывать их не надо. Для хранения сливочного масла, колбасы, ветчины, используйте пергаментную бумагу. Такие овощи как зеленый лук, петрушка, салат, укроп стоит сначала просушить и хранить в полиэтиленовом пакете. Кисломолочные продукты хранят в стандартной упаковке, предварительно протерев ее влажной тряпкой. В закрытом виде хранят супы, холодные закуски, муссы, кисели. Различные напитки располагаются в специальном устройстве, которое находится на двери холодильника.

Приготовленное блюдо необходимо охладить до комнатной температуры и только потом ставить в холодильник.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях:

На ту же тему
Ремонт и уют в доме © 2018 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх