Как узнать зрелость граната

26 июня 2012
Еда

Следующая статья:

Самое первое, что необходимо сделать оценить цвет и состояние кожицы граната. О степени спелости граната говорит цвет и кожица. Цвет должен быть от ярко красного до темно красного, а кожура без дефектов и трещин. У незрелого граната светлая кожа, а перезрелый гранат имеет трещины и на самой кожуре темные пятна. Необходимо убедиться в плотном покрытии граната кожурой, признаком спелости является ее жесткость и гладкость, сухой она не должна быть.

Необходимо проверить вес и размер плода, сравнить с другими. Следует выбирать самый большой по размер плод, крупные гранаты дают наиболее сочные семена, в отличие от маленьких. Взяв в руки гранат, оцените его вес, при этом поднимайте и опускайте руку вместе с фруктом. Сравните с другими гранатами, повторяя такое действие. Степень тяжести говорит о спелости граната, в таком фрукте больше сока в зернах, в отличие от незрелого – они всегда более легкого веса.

Постучите по кожице граната пальцем, послушайте звук, который при этом издается. Спелый гранат имеет «металлический» звук при постукивании, схожий металлическому контейнеру, причина которого большое количества сока внутри. У незрелого плода глухой звук, перезрелый плод производит приглушенный звук и при постукивании могут оставаться ушибы.

Гранат необходимо проверить на упругость, для этого возьмите плод в руку и тихонько сожмите его. При этом он должен быть слегка упругим и оставаться твердым. В случае если гранат очень мягкий или наоборот твердый или на нем присутствуют мягкие пятна, следует отказаться от такого фрукта и продолжить свой поиск зрелого фрукта.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях:

На ту же тему
Ремонт и уют в доме © 2018 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх